Punta Gorda, Belize – Ein bahnbrechender Ansatz für Nachhaltigkeit in der Spirituosenindustrie
Eine neueste Studie belegt, dass jede Flasche Copalli Rum einen positiven Effekt auf die Umwelt hat, indem sie 5,5 kg CO₂-Emissionen einspart.
Innovative Ergebnisse durch die Verwendung von reinsten Zutaten, regenerative Anbaumethoden und eine ressourcenschonende Produktion.
Copalli fordert die Branche dazu auf, die Vorteile von Insetting zu verstehen und anzuwenden.
In den üppigen Regenwäldern Südbeliz findet Copalli Rum eine neue Definition von echter Nachhaltigkeit im Spirituosenbereich. Dieser mehrfach ausgezeichnete Rum wird aus lediglich drei einfachen, lokal bezogenen Zutaten hergestellt und setzt neue Maßstäbe im Bereich des Klimaschutzes – ein beeindruckendes Beispiel dafür, wie regenerative Praktiken den Wandel herbeiführen können.
Eine von EarthOptics initiierte und von Preferred by Nature unabhängige Lebenszyklus- sowie CO₂-Bodenanalyse hat gezeigt, dass die Produktion jeder Flasche Copalli Rum 5,5 kg CO₂ aus der Umwelt neutralisiert. Dieser außergewöhnliche Erfolg im Bereich der CO₂-Reduzierung wird durch regenerative Anbaumethoden und eine Null-Abfall-Brennerei ermöglicht.
Doch die Geschichte von Copalli geht über Zahlen hinaus.
Copalli Rum ist ein leuchtendes Beispiel dafür, wie tiefverankerte Nachhaltigkeitsstrategien in einem Unternehmen realisiert werden können. Das Resultat ist ein regeneratives Kreislaufsystem, das dem Klima, der Biodiversität und den örtlichen Gemeinschaften zugutekommt.
Viele Nachhaltigkeitsinitiativen innerhalb der Getränkeindustrie konzentrieren sich auf das sogenannte Offsetting – den Erwerb von CO₂-Zertifikaten, um Emissionen auszugleichen. Copalli verfolgt jedoch einen anderen Ansatz: Insetting. Durch Investitionen in die Bodengesundheit und Kohlenstoffbindung sowie die Wiederherstellung von Ökosystemen in der eigenen Lieferkette erzielt das Unternehmen echte, messbare Fortschritte.
Händler, Mixologen und Restaurantbesitzer stehen zunehmend unter dem Druck, Produkte anzubieten, die die Werte der Verbraucher widerspiegeln. Nachhaltigkeit ist nicht länger eine nachträgliche Überlegung; sie wird von vielen Konsumenten aktiv gefordert. Das Management der komplexen Umweltansprüche ist jedoch oft herausfordernd. Copalli bietet klimafreundliche, nachvollziehbare Daten, die von unabhängiger Seite geprüft wurden.
Die Herkunft von Copallis Ressourcen ist eng mit der örtlichen Landschaft verbunden. Das Zuckerrohr wird biologisch angebaut, wobei nur minimale Störungen des Bodens erfolgen, um das CO₂-Speicherpotential zu wahren. Regenwasser wird gesammelt und genutzt, der Brennkessel der Destillerie wird mit verbrauchtem Zuckerrohr betrieben und organische Nebenprodukte gelangen als natürlicher Dünger zurück auf die Felder. Nichts wird verschwendet; alles bleibt vor Ort.
Insetting bietet zahlreiche Vorzüge, darunter gesündere Böden, erhöhte Biodiversität und starke, widerstandsfähige landwirtschaftliche Gemeinschaften.
Bei Copalli wird durch regenerative Techniken die Bodenqualität verbessert und die Artenvielfalt gefördert. Die Landwirte werden in nachhaltigen Praktiken unterrichtet, die sowohl die Erträge steigern als auch die Anbauflächen regenerieren. Jeder Produktionsschritt, vom Regen bis hinein ins Rum, erfolgt in Punta Gorda, Belize, was Arbeitsplätze vor Ort schafft und lokales Wissen fördert.
„Unsere Philosophie ist von Anfang an klar“, erklärt Wil Maheia, Chief Sustainability Officer bei Copalli. „Wir wollten einen erstklassigen Rum schaffen, der gleichzeitig gut für den Planeten ist. Darum haben wir in regenerative Verfahren investiert, die dem Boden, dem Klima und unseren Mitarbeitern zugutekommen. Unser negativer CO₂-Fußabdruck ist nicht das Endziel, sondern der Anfang unserer Mission.“
Lars Dyrud, PhD, Chairman von Earth Optics, äußerte: „Die Höhe der CO₂-Reduktion, die Copalli durch die Implementierung regenerativer Anbaumethoden und abfallarmer Produktionsverfahren erzielt hat, ist in der Getränkeindustrie einzigartig. Diese innovativen Techniken positionieren Copalli als umweltfreundlichen Spirituosenhersteller, und wir freuen uns auf die weitere Zusammenarbeit mit dem Team in der Zukunft.“
Für Unternehmen, die ihre Lieferketten dekarbonisieren möchten und eine Geschichte erzählen wollen, die bei umweltbewussten Verbrauchern ankommt, ist Copalli Rum mehr als nur ein Produkt – er ist ein lebendiger Beweis für das, was möglich ist.
Über Copalli
Copalli Rum wird aus nur drei Zutaten – Bio-Zuckerrohrsaft, Regenwasser und gentechnikfreier Hefe – im Herzen des Südbelizischen Regenwaldes gewonnen. Das Unternehmen hat sich verpflichtet, die Umwelt zu schonen und einen positiven Einfluss auf die Menschen und die Gemeinschaft auszuüben. Copalli zählt zu den besten Rums weltweit und ist in verschiedenen Sorten wie White, Barrel Rested und Cacao in Einzelhandelsgeschäften, Bars und Restaurants in mehreren US-Bundesstaaten sowie online unter www.copallirum.com erhältlich.
Hier können Sie den vollständigen Bericht herunterladen: https://www.copallirum.com/carbon-impact/
Originalinhalt anzeigen: https://www.prnewswire.com/de/pressemitteilungen/wie-ein-rum-aus-belize-die-nachhaltigkeit-in-der-getrankeindustrie-neu-definiert-302466612.html
Pressekontakt
Für Anfragen senden Sie bitte eine E-Mail an Copalli@theblakeneygroup.com.